Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegan)
- 2 Stück Karotten (geraspelt)
- 1 Stück Rote Paprika (in feine Streifen geschnitten)
- 3 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
- 1 Stück Ei
- 6 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 TL Gerösteter Sesam
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
- 15 Stück Reispapierblätter
Instructions
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch anbraten, anschließend mit 4 EL Sojasauce ablöschen.
- Karotten raspeln, Paprika in Streifen schneiden und Frühlingszwiebeln klein hacken.
- Das angebratene Hackfleisch mit dem Gemüse, Ei, Sojasauce, Fischsauce, geröstetem Sesam und Gewürzen gut vermengen.
- Reispapierblätter kurz in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam sind.
- Auf ein Blatt Füllung geben und eng aufrollen.
- Im Airfryer bei 200 °C für 10–16 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 16 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 3 Frühlingsrollen (90g)
- Calories: 270
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 40mg
