Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer sind eine köstliche und gesunde Alternative zu den klassischen frittierten Varianten. Sie sind perfekt für Partys, als Snack für zwischendurch oder sogar als Hauptgericht. Die knusprige Textur und die aromatische Füllung machen sie zu einem Hit bei Groß und Klein. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen leckere Frühlingsrollen, die garantiert beeindrucken!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, perfekt für Kochanfänger.
- Gesundheit: Durch die Zubereitung im Airfryer benötigen Sie weniger Öl, was die Frühlingsrollen leichter macht.
- Vielseitigkeit: Passen Sie die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack an – ob mit Fleisch, Gemüse oder vegan!
- Knusprigkeit: Dank des Airfryers erhalten Sie eine perfekte, knusprige Oberfläche ohne viel Aufwand.
- Schnelligkeit: In nur 46 Minuten sind diese Leckerbissen fertig servierbereit.
Werkzeuge und Vorbereitung
Bevor Sie mit der Zubereitung Ihrer Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie alle notwendigen Werkzeuge bereit haben. Diese erleichtern den Kochprozess und sorgen dafür, dass alles reibungslos läuft.
Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung
- Airfryer
- Pfanne
- Schüssel
- Reinigungsfläche
- Schneidebrett
Bedeutung jedes Werkzeugs
- Airfryer: Ermöglicht eine fettfreie Zubereitung und sorgt für knusprige Ergebnisse.
- Pfanne: Ideal zum Anbraten des Hackfleisches und zum Vermengen der Zutaten.
- Schüssel: Nützlich zum Mischen der Füllung ohne Unordnung.
- Schneidebrett: Sorgt für eine sichere und saubere Arbeitsfläche beim Schneiden von Gemüse.
Zutaten
Für die Füllung
- 500 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegan)
- 2 Stück Karotten (geraspelt)
- 1 Stück Rote Paprika (in feine Streifen geschnitten)
- 3 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
- 1 Stück Ei
- 6 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 TL Gerösteter Sesam
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Für die Hülle
- 15 Stück Reispapierblätter
Wie man Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer zubereitet
Schritt 1: Hackfleisch anbraten
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Anschließend mit 4 EL Sojasauce ablöschen.
Schritt 2: Gemüse vorbereiten
Karotten fein raspeln, die Paprika in dünne Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden.
Schritt 3: Füllung vermengen
Das angebratene Hackfleisch mit den vorbereiteten Gemüsesorten, Ei, Sojasauce, Fischsauce, 2 TL geröstetem Sesam sowie etwas Salz vermengen. Alles gut durchmischen.
Schritt 4: Reispapier einweichen
Eine flache Schale mit warmem Wasser füllen. Ein Reispapierblatt für ca. 10 Sekunden darin einweichen, bis es biegsam wird. Auf eine saubere Oberfläche legen.
Schritt 5: Füllung auftragen
Etwa 1–2 Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel des Reispapiers geben.
Schritt 6: Rollen der Frühlingsrollen
Die Seiten des Reispapiers einklappen und das Papier eng aufrollen.
Schritt 7: In den Airfryer legen
Die frisch gerollten Frühlingsrollen in den Airfryer-Korb nebeneinanderlegen (sie dürfen sich nicht berühren).
Schritt 8: Backen im Airfryer
Für 10–16 Minuten bei 200 °C backen, bis sie knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Schritt 9: Servieren
Mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebelröllchen bestreuen. Am besten mit einer süß-sauren Sauce genießen!
Wie man Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer serviert
Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer sind ein echter Genuss und lassen sich ganz vielseitig servieren. Hier sind einige kreative Ideen, wie Sie Ihre Frühlingsrollen präsentieren können.
Mit süß-saurer Sauce
- Diese klassische Kombination bringt die knusprigen Frühlingsrollen perfekt zur Geltung und sorgt für einen harmonischen Geschmack.
Als Snack für Partys
- Servieren Sie die Frühlingsrollen auf einem großen Teller, um sie als köstlichen Snack für Ihre Gäste anzubieten.
Mit frischem Salat
- Kombinieren Sie die Frühlingsrollen mit einem knackigen grünen Salat für eine gesunde und erfrischende Beilage.
Mit Dip-Variationen
- Stellen Sie verschiedene Dips bereit, wie Erdnusssoße oder scharfe Chilisauce, um Abwechslung zu bieten.
Wie man Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer perfekt gelingt
Um sicherzustellen, dass Ihre Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer wirklich knusprig werden, sind hier einige hilfreiche Tipps.
- Die Füllung gut würzen – Eine gut gewürzte Füllung macht den Unterschied. Achten Sie darauf, genug Salz und Gewürze hinzuzufügen.
- Reispapier richtig einweichen – Tauchen Sie das Reispapier nur kurz in Wasser, damit es nicht zu weich wird und beim Rollen bricht.
- Luftzirkulation beachten – Legen Sie die Frühlingsrollen im Airfryer so, dass sie sich nicht berühren. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung.
- Nach der Hälfte wenden – Wenden Sie die Frühlingsrollen nach der Hälfte der Backzeit, damit sie auf allen Seiten schön knusprig werden.
Beste Beilagen zu Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer
Frühlingsrollen sind vielseitig und schmecken hervorragend mit verschiedenen Beilagen. Hier sind einige tolle Vorschläge:
- Erdnusssoße – Eine cremige Erdnusssoße passt wunderbar zu den knusprigen Rollen und verleiht ihnen einen zusätzlichen Kick.
- Süß-sauer Soße – Diese klassische asiatische Sauce ergänzt die Aromen der Frühlingsrollen perfekt.
- Wokgemüse – Schnell gebratenes Gemüse aus dem Wok bringt Farbe und Vitamine auf den Teller.
- Reisnudeln – Servieren Sie die Frühlingsrollen mit Reisnudeln für eine sättigende Beilage.
- Asiatischer Gurkensalat – Ein erfrischender Gurkensalat mit Sesamöl ist eine leichte Ergänzung.
- Kimchi – Dieses fermentierte Gemüse sorgt für eine pikante Note und ist eine köstliche Ergänzung zu den Frühlingsrollen.
- Koriander-Pesto – Ein frisches Pesto aus Koriander verleiht den Rollen einen besonderen Geschmack.
Häufige Fehler vermeiden
Beim Zubereiten von Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer können einige häufige Fehler passieren, die das Ergebnis beeinträchtigen. Hier sind einige Tipps, um diese zu vermeiden:
Falsches Einweichen des Reispapiers: Wenn das Reispapier nicht lange genug eingeweicht wird, bricht es beim Rollen. Achten Sie darauf, es für etwa 10 Sekunden in warmem Wasser zu lassen, bis es biegsam ist.
Überfüllung der Frühlingsrollen: Zu viel Füllung führt dazu, dass die Rollen nicht richtig schließen und während des Garens aufplatzen. Verwenden Sie nur 1-2 Esslöffel Füllung pro Rolle.
Unzureichendes Vorheizen des Airfryers: Wenn der Airfryer nicht vorgeheizt ist, werden die Frühlingsrollen nicht gleichmäßig knusprig. Heizen Sie den Airfryer immer auf 200 °C vor.
Nichteinhalten der Garzeit: Zu kurzes oder langes Garen kann die Knusprigkeit beeinträchtigen. Überprüfen Sie die Frühlingsrollen nach 10 Minuten und wenden Sie sie für eine gleichmäßige Bräunung.
Nicht genug Öl verwenden: Für eine optimale Knusprigkeit sollten die Frühlingsrollen leicht mit Öl besprüht werden. Vergessen Sie nicht, dies vor dem Garen zu tun.
Aufbewahrung und Aufwärmen
Aufbewahrung im Kühlschrank
- Dauer: Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage frisch.
- Behälter: Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um Austrocknung zu vermeiden.
Einfrieren von Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer
- Dauer: Die Frühlingsrollen können bis zu 2 Monate eingefroren werden.
- Vorbereitung: Wickeln Sie jede Rolle separat in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
Aufwärmen von Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer
- Backofen: Vorheizen auf 180 °C und für etwa 10-12 Minuten aufbacken, bis sie wieder knusprig sind.
- Mikrowelle: Kurze Erwärmung von 30 Sekunden bis 1 Minute; beachten Sie, dass die Knusprigkeit verloren gehen kann.
- Herd: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, um die Krosse wiederherzustellen.
Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie einige häufig gestellte Fragen zu Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer:
Wie lange dauert es, Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 46 Minuten inklusive Vorbereitungs- und Garzeit.
Kann ich auch Gemüsefüllungen verwenden?
Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Pilze verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
Sind Crispy Frühlingsrollen gesund?
Wenn Sie mageres Fleisch oder Gemüse verwenden und weniger Öl einsetzen, können diese Frühlingsrollen eine gesunde Snack-Option sein.
Welche Dips passen gut zu Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer?
Süß-saurer Dip oder Erdnusssauce sind hervorragende Begleiter für diese köstlichen Rollen.
Kann ich die Füllung variieren?
Ja, fühlen Sie sich frei, Zutaten nach Ihrem Geschmack zu kombinieren und anzupassen!
Abschließende Gedanken
Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch extrem vielseitig. Ob als Snack oder Hauptgericht – sie bieten eine köstliche Möglichkeit zur Anpassung mit verschiedenen Füllungen. Probieren Sie es aus und gestalten Sie Ihre eigenen Variationen!
Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer
Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit – sei es als Appetitanreger bei Partys oder als leichtes Hauptgericht. Diese knusprigen Rollen überzeugen nicht nur durch ihre knackige Textur, sondern auch durch die vielfältigen Füllmöglichkeiten, die Sie nach Ihrem Geschmack variieren können. Ob mit saftigem Fleisch, frischem Gemüse oder sogar vegan – die Zubereitung im Airfryer sorgt dafür, dass die Frühlingsrollen ohne viel Öl auskommen und trotzdem köstlich knusprig werden. Mit unserem einfachen Rezept gelingen Ihnen diese Leckerbissen schnell und mühelos, sodass Sie im Handumdrehen Ihre Gäste beeindrucken können.
- Total Time: 2 hours 46 minutes
- Yield: Für etwa 5 Portionen
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegan)
- 2 Stück Karotten (geraspelt)
- 1 Stück Rote Paprika (in feine Streifen geschnitten)
- 3 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
- 1 Stück Ei
- 6 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 TL Gerösteter Sesam
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
- 15 Stück Reispapierblätter
Instructions
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch anbraten, anschließend mit 4 EL Sojasauce ablöschen.
- Karotten raspeln, Paprika in Streifen schneiden und Frühlingszwiebeln klein hacken.
- Das angebratene Hackfleisch mit dem Gemüse, Ei, Sojasauce, Fischsauce, geröstetem Sesam und Gewürzen gut vermengen.
- Reispapierblätter kurz in warmem Wasser einweichen, bis sie biegsam sind.
- Auf ein Blatt Füllung geben und eng aufrollen.
- Im Airfryer bei 200 °C für 10–16 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 16 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 3 Frühlingsrollen (90g)
- Calories: 270
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 40mg