Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 50 g Butter (geschmolzen)
- Zucker nach Geschmack (zum Bestreuen)
- Saft von 1-2 Zitronen
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Milch, die Eier, das Salz, den Zucker und die geschmolzene Butter gut vermengen. Mit einem Schneebesen oder Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter einfetten. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Crêpe 1-2 Minuten goldbraun braten, dann wenden und die andere Seite ebenfalls bräunen. Aus der Pfanne nehmen und nach Belieben mit Zucker bestreuen sowie frischen Zitronensaft darüber träufeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessertkreation
- Method: Braten
- Cuisine: regional
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 6g
- Sodium: 120mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg