Ingredients
Scale
2. Zutaten:
- 500 ml Milch
- 150 g Zucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 ml Sahne (gut gekühlt)
- Optional: Mix-Ins wie Schokoladenstückchen oder Früchte
Instructions
Schritt 1: Vanille-Milch-Basis vorbereiten Milch und Zucker in Topf erhitzen, bis Zucker gelöst ist. Vanilleextrakt einrühren. Abkühlen lassen, mind. 30 Min. im Kühlschrank kühlen.
Schritt 2: Sahne hinzufügen und mischen Kalte Sahne zur gekühlten Vanille-Milch-Mischung geben und gründlich verrühren.
Schritt 3: Eis einfrieren Mischung in gefrierfeste Schale gießen. Alle 30 Min. gründlich umrühren (ca. 3-4 Stunden), bis das Eis fest und cremig ist.
Schritt 4: Servieren und Aufbewahren Eis servieren. Reste in luftdichtem Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
Notes
4. Hinweise:
- Regelmäßiges Umrühren ist entscheidend für Cremigkeit ohne Eismaschine.
- Gut gekühlte Zutaten verwenden.
- Luftdicht lagern, um Eiskristalle zu vermeiden.
5. Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ertrag: 6-8 Portionen