Ingredients
Scale
- 250 ml Wasser
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- Für den Zimt-Zucker: 50 g Zucker
- 2 TL Zimt
- Für die Schokosauce: 200 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Sahne
Instructions
- In einem Topf Wasser zusammen mit der Butter und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
- Das Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig umrühren, bis sich ein glatter Teig bildet.
- Den Teig etwas abkühlen lassen und dann nacheinander die Eier unterrühren, bis der Teig geschmeidig ist.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Churros in heißem Öl (180 °C) goldbraun frittieren (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen, die heißen Churros darin wälzen.
- Für die Schokoladensauce die Sahne erhitzen, dann die gehackte Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Frittieren
- Cuisine: spanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 140
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg