Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
- 1 Dose Mais (300 g)
- 2 Paprika (rot und grün)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Erhitze etwas Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie glasig sind. Gib dann den gehackten Knoblauch dazu.
- Sobald die Zwiebeln und der Knoblauch gut angebraten sind, füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es an, bis es vollständig durchgegart ist.
- Rühre nun die gewürfelten Paprika unter und lasse sie einige Minuten köcheln.
- Füge das Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver sowie Chilipulver hinzu und rühre alles gut um.
- Gib die gehackten Tomaten sowie die abgetropften Kidneybohnen und den Mais in den Topf und vermische alles gründlich.
- Lasse das Chili bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Meal Prep
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 680mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg