Schritt 1 Tomaten und Mozzarella in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden. Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.

Schritt 2 Das Olivenöl mit italienischen Kräutern und gehacktem Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen.

Schritt 3 Baguette auf ein Schneidebrett legen und in regelmäßigen Abständen (ca. 2-3 cm) quer einschneiden, dabei nicht durchschneiden sondern unten etwa 1 cm stehen lassen.

Schritt 4 Abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben sowie Basilikumblätter in die Einschnitte des Baguettes stecken.

Schritt 5 Das gefüllte Baguette mit dem Kräuter-Knoblauch-Öl bestreichen, besonders die Einschnitte gut benetzen.

Schritt 6 Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Das Fächerbaguette locker in Alufolie einwickeln, dabei oben eine Öffnung lassen.

Schritt 7 Das Baguette zunächst 7 Minuten in der Folie backen. Danach die Folie