Camembert Blätterteig Häppchen – Einfaches Party-Rezept

Einleitung

Camembert Blätterteig Häppchen sind der ultimative Party-Snack, der knusprigen Blätterteig mit cremigem, geschmolzenem Camembert zu perfekten Fingerfood-Happen vereint. Diese camembert blätterteig häppchen rezept verwandeln einfachen Fertigteig in goldbraune Dreiecke, gefüllt mit würzigem Käse, knackigen Walnüssen und aromatischem Thymian.

Was diese camembert im blätterteig fingerfood so besonders macht, ist ihre unwiderstehliche Textur-Kombination. Die buttrig-knusprige Blätterteighülle umschließt cremigen Camembert, der beim Backen perfekt schmilzt, während Honig eine dezente Süße und Walnüsse einen nussigen Crunch beisteuern.

Sie sind perfekt für spontane Gäste, Buffets, Weihnachtsfeiern oder als elegante Vorspeise. Du wirst lieben, wie schnell diese blätterteig snacks zubereitet sind und wie beeindruckt deine Gäste sein werden. Lass uns fingerfood party Häppchen backen, die außen knusprig, innen cremig und garantiert der Hit auf jeder Feier sind!

Als ich diese Camembert Häppchen zum ersten Mal für unseren Silvester-Empfang gemacht habe, waren sie in Rekordzeit weg – seitdem gehören sie zu meinem Standard-Repertoire für jede Feier, bei der ich beeindrucken möchte.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Blitzschnell fertig – In nur 35 Minuten vom Start bis zum fertigen Snack, perfekt für Last-Minute-Gäste
• Beeindruckender Geschmack – Die Kombination aus Camembert, Honig, Walnüssen und Thymian ist unschlagbar
• Einfache Zubereitung – Fertig-Blätterteig macht die Vorbereitung kinderleicht
• Vielseitig anpassbar – Funktioniert mit verschiedenen Käsesorten, Nüssen und Kräutern

Zutaten, die du brauchst

Hauptzutaten:

• 2 Rollen Blätterteig (à 270 g) – Aus dem Kühlregal, bereits ausgerollt für maximale Zeitersparnis
• 2 Camembert (je 250 g) – Cremiger, mild-würziger Käse, der perfekt schmilzt
• 1 Ei, verquirlt – Für glänzende, goldbraune Oberfläche
• 100 g Preiselbeeren (aus dem Glas) – Fruchtig-herbe Begleitung zum würzigen Käse
• 50 g Walnüsse, gehackt – Geben knackigen Biss und nussiges Aroma
• 2 EL Honig – Bringt dezente Süße, die den Camembert perfekt ergänzt
• 1 EL frischer Thymian, gehackt – Aromatisches Kraut mit mediterranem Touch
• Mehl (zum Ausrollen) – Verhindert Kleben des Blätterteigs
• Pfeffer, frisch gemahlen – Würzt dezent, ohne zu dominieren

Ersatzmöglichkeiten:

• Anstelle von Camembert: Brie für mildere Note, Ziegenkäse für intensiveren Geschmack oder Roquefort für Blauschimmelkäse-Fans
• Anstelle von Walnüssen: Mandeln, Haselnüsse oder Pekannüsse funktionieren hervorragend
• Anstelle von Thymian: Rosmarin für kräftigere Note, Salbei für herbstliche Variante oder Oregano für mediterrane Version
• Anstelle von Honig: Ahornsirup oder Agavendicksaft (für vegane Variante)

Profi-Tipp: Verwende Camembert bei Zimmertemperatur – er lässt sich viel einfacher würfeln und verteilt sich gleichmäßiger in der Füllung.

So machst du Camembert Blätterteig Häppchen

Bevor du startest:

• Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
• Backblech mit Backpapier auslegen
• Camembert 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Hacke die Walnüsse grob mit einem Messer – sie sollten noch etwas Biss haben, nicht zu fein. Hacke den frischen Thymian fein. Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel.

Tipp: Frischer Thymian schmeckt deutlich aromatischer als getrockneter – wenn möglich, immer frisch verwenden.

Schritt 2: Camembert-Füllung herstellen

Schneide den Camembert in kleine Würfel (ca. 1 cm). Gib sie in eine Schüssel und füge gehackte Walnüsse, Thymian und Honig hinzu. Würze mit frisch gemahlenem Pfeffer und vermische alles vorsichtig.

Achte auf: Kein zusätzliches Salz – Camembert ist bereits salzig genug. Der Honig sollte sich gleichmäßig verteilen.

Schritt 3: Blätterteig vorbereiten

Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, falls nötig. Schneide ihn mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in Quadrate von ca. 5×5 cm.

Du erkennst, dass es fertig ist, wenn: Der Teig gleichmäßig dünn ist und sich leicht schneiden lässt ohne zu reißen.

Schritt 4: Häppchen formen

Gib einen kleinen Teelöffel der Camembert-Füllung in die Mitte jedes Quadrats. Wichtig: Nicht zu viel Füllung verwenden, sonst läuft sie beim Backen aus. Klappe die Quadrate diagonal zu Dreiecken zusammen und drücke die Ränder fest mit den Fingern oder einer Gabel zusammen.

Tipp: Das Andrücken mit einer Gabel sieht nicht nur hübsch aus, sondern versiegelt die Ränder noch besser.

Schritt 5: Auf Blech legen und bestreichen

Lege die geformten Häppchen mit ausreichend Abstand (ca. 2-3 cm) auf das vorbereitete Backblech – sie werden beim Backen etwas größer. Bestreiche jedes Häppchen großzügig mit dem verquirlten Ei.

Schritt 6: Backen

Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Häppchen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Zeit hängt von deinem Ofen ab – behalte sie im Auge.

Tipp: Sie sind perfekt, wenn sie gleichmäßig goldbraun sind und der Blätterteig schön aufgegangen ist.

Schritt 7: Abkühlen und servieren

Nimm die Häppchen aus dem Ofen und lass sie 3-5 Minuten leicht abkühlen. Serviere sie warm mit einem Klecks Preiselbeeren auf jedem Häppchen oder in einer separaten Schale zum Dippen.

Perfekte Ergebnisse Checkliste:

• Blätterteig ist goldbraun, knusprig und vollständig durchgebacken
• Camembert ist geschmolzen, aber nicht ausgelaufen
• Häppchen lassen sich leicht vom Backpapier lösen
• Aromatischer Duft von Käse, Thymian und Honig

Experten-Tipps & Tricks

Profi-Geheimnisse:

• Ränder gut versiegeln – Drücke sie richtig fest, sonst läuft der geschmolzene Camembert aus
• Nicht zu viel Füllung – Weniger ist mehr! Ein gehäufter Teelöffel pro Häppchen reicht völlig
• Backpapier ist Pflicht – Geschmolzener Käse klebt sonst hoffnungslos am Blech

Probier diese Variationen:

• Mit Birne: Füge kleine Birnenwürfel zur Füllung für fruchtige Süße hinzu
• Mit Speck: Brate fein gewürfelte Putenspeck-Stücke an und mische sie unter (kein Schweinefleisch)
• Süße Variante: Lasse Pfeffer weg, füge Zimt hinzu und serviere mit Apfelmus
• Mediterran: Verwende Rosmarin statt Thymian und serviere mit Feigensenf

Serviervorschlag:

Arrangiere die Camembert Blätterteig Häppchen auf einer großen Servierplatte, garniert mit frischen Thymianzweigen. Stelle kleine Schälchen mit Preiselbeeren, Feigensenf und Honig bereit. Kombiniere sie mit einem knackigen Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette für eine elegante Vorspeise.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das im Voraus vorbereiten?

Ja! Bereite die Füllung am Vortag zu und bewahre sie abgedeckt im Kühlschrank auf. Die geformten, rohen Häppchen kannst du bis zu 4 Stunden vorher vorbereiten – mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen. Direkt vor dem Backen mit Ei bestreichen.

Was kann ich für Camembert ersetzen?

Brie funktioniert perfekt (milder), Ziegenkäse gibt intensiveren Geschmack, oder probiere reifen Cheddar für würzigere Variante. Alle schmelzen schön im Blätterteig.

Warum läuft mein Camembert aus?

Meist durch zu viel Füllung oder nicht gut versiegelte Ränder. Verwende weniger Füllung und drücke die Kanten fest mit einer Gabel zusammen. Der Teig sollte keine Risse haben.

Kann ich das Rezept verdoppeln oder halbieren?

Absolut! Dieses Rezept lässt sich problemlos verdoppeln für große Partys. Beim Halbieren alle Mengen entsprechend anpassen – verwende dann nur 1 Rolle Blätterteig und 1 Camembert.

Ist dieses Rezept vegetarisch/vegan/glutenfrei?

Es ist vegetarisch. Für vegane Version verwende veganen Blätterteig, veganen Camembert und Ahornsirup statt Honig. Für glutenfrei brauchst du glutenfreien Blätterteig (schwer zu finden, aber möglich).

Abschließende Gedanken

Diese camembert blätterteig häppchen rezept beweisen, dass beeindruckende party snacks käse nicht aufwendig sein müssen. Mit knusprigem Blätterteig und cremigem Camembert erhältst du jedes Mal perfekte blätterteig häppchen einfach.

Das Beste an diesem camembert im blätterteig fingerfood ist die Vielseitigkeit – perfekt für elegante Dinner-Partys oder gemütliche Wein-Abende. Mit verschiedenen Käsesorten und Kräutern kannst du immer wieder neue Variationen kreieren.

Garantiert werden diese käse blätterteig Häppchen zum Highlight jedes Buffets und verschwinden als Erstes vom Teller.

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Rezeptkarte

Camembert Blätterteig Häppchen – Einfaches Party-Rezept

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Beschreibung:
Knusprige Blätterteighäppchen gefüllt mit cremigem Camembert, Walnüssen, Thymian und Honig – perfekt für Partys und in nur 35 Minuten fertig.

• Total Time: 35 Minuten
• Yield: 20–24 Häppchen 1x

Ingredients

Scale 1x2x3x

Zutaten:

 

• 2 Rollen Blätterteig (à 270 g)
• 2 Camembert (je 250 g)
• 1 Ei, verquirlt
• 100 g Preiselbeeren (aus dem Glas)
• 50 g Walnüsse, gehackt
• 2 EL Honig
• 1 EL frischer Thymian, gehackt
• Mehl (zum Ausrollen)
• Pfeffer, frisch gemahlen

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Instructions

Anleitung:

 

1. Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Walnüsse grob hacken, Thymian fein hacken, Ei in kleiner Schüssel verquirlen.
3. Camembert in kleine Würfel (ca. 1 cm) schneiden. In Schüssel geben, Walnüsse, Thymian und Honig hinzufügen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen, vorsichtig vermischen.
4. Blätterteig auf leicht bemehlter Fläche ausrollen, in Quadrate von ca. 5×5 cm schneiden.
5. Einen Teelöffel Camembert-Füllung in die Mitte jedes Quadrats geben. Nicht zu viel verwenden.
6. Quadrate diagonal zu Dreiecken zusammenklappen, Ränder fest mit Fingern oder Gabel andrücken.
7. Häppchen mit 2-3 cm Abstand auf Backblech legen. Großzügig mit verquirltem Ei bestreichen.
8. 15-20 Minuten backen bis goldbraun und knusprig. Backzeit kann je nach Ofen variieren – im Auge behalten.
9. Aus dem Ofen nehmen, 3-5 Minuten abkühlen lassen. Warm mit Preiselbeeren servieren.

Notes

Notizen:

 

• Füllung kann am Vortag zubereitet werden
• Ränder gut versiegeln, sonst läuft Käse aus
• Frischer Thymian schmeckt besser als getrockneter
• Am besten warm servieren, können aber auch aufgewärmt werden
• Im Kühlschrank aufbewahren und im Ofen oder Mikrowelle aufwärmen

• Author: Alice
• Prep Time: 15 Minuten
• Cook Time: 20 Minuten