Ingredients
Scale
Zutaten
- 250 g Fusilli oder Penne Pasta
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Römersalat, grob gehackt
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 50 g Croutons
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Anleitung
- Pasta in Salzwasser al dente kochen (ca. 8-10 Minuten), abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.
- Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in Olivenöl 5-7 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für das Dressing Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft und gehackten Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer großen Schüssel Pasta, Hähnchen, Römersalat und die Hälfte des Parmesans mischen. Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.
- Mit Croutons und dem restlichen Parmesan garnieren und sofort servieren oder kurz im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notes
Hinweise
- Croutons erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben
- Für eine leichtere Version kann ein Teil der Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzt werden
- Perfekt zum Vorbereiten für Partys oder als Mittagessen zum Mitnehmen
Kochinformationen
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Prep Time: 15
- Cook Time: 5
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 4
- Sodium: 680
- Fat: 18
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 15