Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 400 g, gewürfelt
- Paprika: 1 Stück (rot oder grün), gewürfelt
- Zwiebel: 1 Stück, gewürfelt
- Schwarze Bohnen: 200 g aus der Dose, abgetropft
- Mais: 150 g aus der Dose
- Geriebener Käse: 150 g (z.B. Cheddar)
- Tortillas: 4 große (mindestens Ø 25 cm)
- Olivenöl: 2 EL
- Kreuzkümmel: 1 TL
- Paprikapulver: 1 TL
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
- Die gewürfelte Paprika hinzugeben und einige Minuten braten.
- Das Hähnchenfleisch dazugeben und rundum anbraten (ca. 8–10 Minuten).
- Schwarze Bohnen, Mais sowie Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Tortillas auf eine saubere Arbeitsfläche legen, eine Portion der Füllung in die Mitte geben und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Seiten der Tortilla einklappen und von unten her aufrollen. Wraps in Frischhaltefolie einwickeln oder in Gefrierbeuteln verstauen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Meal Prep
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 7g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg