Ingredients
Scale
Zutaten:
- 150 g Zucker
- 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 60 g Allzweckmehl
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 100 g Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
Anleitung:
- Schritt 1: Ofen auf 175 °C vorheizen. Muffinblech mit 12 Förmchen auslegen.
- Schritt 2: In großer Schüssel Zucker und geschmolzene Butter verrühren. Eier einzeln einrühren, dann Vanilleextrakt.
- Schritt 3: In separater Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver, Salz mischen.
- Schritt 4: Trockene Zutaten zu feuchten geben, nur bis kombiniert rühren. Schokoladenstückchen unterheben (optional).
- Schritt 5: Teig gleichmäßig auf 12 Förmchen verteilen (zu 2/3 füllen). Schritt 6: 30-35 Minuten backen. Zahnstocher sollte feucht-krümelig sein. Schritt 7: Im Blech kurz, dann auf Gitter vollständig abkühlen lassen.
Notes
Hinweise:
- Nicht überbacken für fudgy Textur.
- Qualität der Schokolade beeinflusst den Geschmack.
- Gut gekühlt aufbewahren oder einfrieren.
Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Backzeit: 30-35 Minuten
- Ertrag: 12 Cupcakes