Ingredients
Scale
- 300g Brokkoli, in Röschen
- 300g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 8 Kirschtomaten, halbiert
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 8 Scheiben Raclette-Käse
Instructions
- Brokkoli 3 Min in Salzwasser blanchieren
- Brokkoli abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken
- Olivenöl erhitzen und Hackfleisch anbraten
- Tomatenmark unterrühren und würzen
- Tomaten halbieren
- Hackfleisch auf Pfännchen verteilen
- Brokkoli und Tomaten darauf geben
- Mit Raclette-Käse belegen
- 4-8 Min backen bis Käse goldbraun ist
Notes
- Brokkoli nicht überkochen für schöne Farbe
- Hackfleisch gut würzen
- Optional: Klecks Hollandaise für Cremigkeit
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfännchen
- Calories: 117
- Fat: 8
- Carbohydrates: 3
- Protein: 8