Ingredients
Scale
- 400 g Putenbrustfilet
- 1 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypaste (rot oder gelb)
- 1 TL Sojasoße
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Putenbrustfilets in dünne Streifen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig braten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das geschnittene Putenfleisch dazugeben und ca. 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
- Currypaste einrühren, dann Kokosmilch hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg