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Puten-Geschnetzeltes in Curry-Sauce – 20 Minuten

Entdecke das perfekte Gericht für stressige Abende: Puten-Geschnetzeltes in einer cremigen Curry-Sauce. In nur 20 Minuten zauberst du ein schmackhaftes Essen, das selbst die kleinsten Feinschmecker begeistert. Dieses Rezept kombiniert zartes Putenfleisch mit einer aromatischen Sauce aus Kokosmilch und Currypaste, was für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Ob als schnelles Abendessen oder als Familiengericht – es lässt sich leicht variieren und anpassen. Probiere es mit frischem Gemüse oder serviere es einfach mit Reis oder Naan-Brot. Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack überzeugen!

  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400 g Putenbrustfilet
  • 1 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste (rot oder gelb)
  • 1 TL Sojasoße
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Putenbrustfilets in dünne Streifen schneiden.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig braten.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Das geschnittene Putenfleisch dazugeben und ca. 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
  5. Currypaste einrühren, dann Kokosmilch hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
  6. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgerichte
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 70mg