Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (Brokkoli, Paprika, Karotten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Sriracha
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Limettensaft
Instructions
Anleitung:
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen 6-8 Minuten goldbraun braten.
- Sauce zubereiten: Alle Sauce-Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Gemüse zum Hähnchen geben, 2-3 Minuten mitbraten.
- Pfanne vom Herd nehmen, Sauce über Hähnchen und Gemüse gießen, gut vermischen.
- Reis in Schüsseln geben, Hähnchen-Gemüse-Mischung darüber verteilen.
- Nach Belieben garnieren und sofort servieren.
Notes
Hinweise:
- Hähnchen ist gar bei einer Kerntemperatur von 75°C
- Gemüse nur kurz braten, damit es knackig bleibt
- Sauce nach Geschmack anpassen: mehr Sriracha für Schärfe, mehr Honig für Süße
Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Portionen: 2
- Kalorien pro Portion: ca. 550-600 kcal