Ingredients
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Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (etwa 300-400g)
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 Tasse Cherry-Tomaten, halbiert
- 3 Tassen gemischter grüner Salat
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel (optional)
- 2–3 EL Joghurt (optional für das Dressing)
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
Anleitung
- Hähnchen mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano) würzen.
- Hähnchen in Olivenöl 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist. Ruhen lassen und in Streifen schneiden.
- Gemüse vorbereiten: Avocado, Zwiebel, Paprika und Gurke würfeln, Tomaten halbieren.
- In einer großen Schüssel den grünen Salat mit dem vorbereiteten Gemüse mischen.
- Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Joghurt anrühren.
- Hähnchen auf den Salat legen, Dressing darüber träufeln und alles vorsichtig vermengen.
Notes
Hinweise
- Avocado mit Zitronensaft beträufeln, um Braunfärbung zu vermeiden
- Salat am besten frisch servieren
- Für mehr Geschmack das Hähnchen vorher marinieren
Kochinformationen
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4