Ingredients
Scale
Zutaten
- 2 große Salatgurken
- 1 rote Chili
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sojasauce
- 2 TL Honig oder Agavendicksaft
- 1 EL geröstete Sesamsamen
- Frischer Koriander oder Petersilie
- Eine Prise Salz
Instructions
Schritt 1: Gurken waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2: Chili entkernen und klein schneiden.
Schritt 3: Sesamöl, Reisessig, Sojasauce und Honig zu einem Dressing verrühren.
Schritt 4: Gurken mit Chili und Dressing vermengen.
Schritt 5: Sesamsamen in Pfanne goldbraun rösten.
Schritt 6: Salat mit Sesamsamen und Kräutern garnieren.
Schritt 7: Sofort servieren oder kurz durchziehen lassen.
Notes
Hinweise
- Nur frische, knackige Gurken verwenden
- Sesamsamen vorsichtig rösten, damit sie nicht verbrennen
- Schärfe nach Geschmack anpassen
Kochinformationen
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Ergibt: 4 Portionen