Ingredients
Scale
2. Zutaten:
- 2 mittelgroße Salatgurken
- 1 TL Salz (zum Entwässern)
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig/Ahornsirup
- 1 TL Sesamöl
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 EL gerösteter Sesam
- Optional: Knoblauch, Ingwer
Instructions
Schritt 1: Gurken vorbereiten Gurken dünn hobeln oder schneiden. Mit Salz bestreuen, 10 Min. ziehen lassen. Wasser ausdrücken und trocken tupfen.
Schritt 2: Dressing anrühren Reisessig, Sojasauce, Honig/Ahornsirup, Sesamöl, Chiliflocken und gerösteten Sesam (optional Knoblauch/Ingwer) verrühren.
Schritt 3: Vermischen & Servieren Gurken mit Dressing vermischen, 5 Min. ziehen lassen. Mit extra Sesam garniert servieren.
Notes
4. Hinweise:
Gurken gut entwässern für knackiges Ergebnis. Schärfe der Chiliflocken nach Geschmack anpassen.
5. Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ertrag: 2-3 Portionen