Ingredients
Scale
- 500 g Blätterteig (frisch oder aufgetaut)
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop)
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g Rosinen (optional)
- 50 g gehackte Mandeln (optional)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt, Rosinen und Mandeln vermischen.
- Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und die Apfelfüllung gleichmäßig in der Mitte platzieren.
- Teigränder über die Füllung klappen und vorsichtig zu einem Strudel aufrollen. Enden gut andrücken.
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: österreichisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg