Ingredients
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2. Zutaten:
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 150 ml Milch
- 80 ml Öl
Für die Füllung:
- 800 g Äpfel, geschält und in Spalten
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 2 EL Butter, geschmolzen
Für den Guss (optional):
- 100 g Puderzucker
- 2–3 EL Milch
Instructions
Schritt 1: Äpfel vorbereiten Äpfel schälen, schneiden, mit Zitronensaft, Zucker und Zimt mischen.
Schritt 2: Teig zubereiten Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz mischen. Ei, Milch, Öl zugeben, glatt rühren.
Schritt 3: Kuchen schichten und backen Hälfte des Teigs in Form geben. Äpfel darauf verteilen. Restlichen Teig darüber geben. Mit geschmolzener Butter beträufeln. Bei 180°C ca. 60 Min. backen.
Schritt 4: Guss zubereiten (optional) Puderzucker und Milch verrühren. Über den abgekühlten Kuchen geben.
Schritt 5: Servieren Kuchen abkühlen lassen, servieren.
Notes
4. Hinweise:
- Säuerliche Äpfel verwenden.
- Teig nicht überrühren.
- Stäbchenprobe machen.
5. Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 60 Minuten
- Ertrag: 12 Stücke