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SEO Title: Hähnchen Piccata mit Zitronen und Kapern – Schnell & Lecker
Meta Description: Hähnchen Piccata mit Zitronen und Kapern ist schnell zubereitet. Perfekt für ein köstliches Abendessen! Probiere es jetzt aus!
Hähnchenrezepte
[Hauptgerichte]
Abendessen
Hähnchen Piccata mit Zitronen und Kapern
Hähnchen Piccata mit Zitronen und Kapern ist ein köstliches, italienisches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Die zarten Hähnchenscheiben werden in einer aromatischen Sauce aus frischem Zitronensaft und herzhaften Kapern gegart. Dieses Gericht vereint die Frische der Zitrone mit der salzigen Note der Kapern und sorgt so für ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. In nur 35 Minuten kannst du dieses leckere Gericht zubereiten und deine Familie oder Freunde beeindrucken. Egal ob an einem Wochentag oder zu besonderen Anlässen – Hähnchen Piccata wird immer gerne serviert!
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 50 g Mehl (zum Wenden)
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Butter
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL Kapern (abgetropft)
- 100 ml Geflügelbrühe
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden, leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Mehl auf einen Teller geben und die Hähnchenscheiben darin wenden.
- In einer großen Bratpfanne Olivenöl erhitzen, Butter hinzufügen und das panierte Hähnchen goldbraun anbraten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Nach dem Anbraten die Hitze reduzieren, den Saft der Zitrone sowie die Brühe in die Pfanne gießen, die Kapern hinzufügen und gut vermengen.
- Die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist (ca. 3-4 Minuten), dann die frisch gehackte Petersilie unterrühren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Anbraten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 550mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 0g
- Protein: 41g
- Cholesterol: 120mg