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SEO Title: Schnelle Shakshuka mit Eiern – Einfache 20 Minuten Rezept
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[Rezepte]
Abendessen
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Schnelle Shakshuka mit Eiern – 20 Minuten
Diese schnelle Shakshuka mit Eiern ist ein unkompliziertes und köstliches Rezept, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für stressige Tage, wenn du eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen möchtest. Die Kombination aus einer würzigen Tomatensauce und perfekt pochierten Eiern macht dieses Gericht sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen zu einem Genuss. Mit frischen Kräutern garniert, bringt die Shakshuka mediterranes Flair in deine Küche und wird schnell zu einem neuen Lieblingsgericht.
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
Ingredients
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
- 4 Eier
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die Zwiebel und Paprika hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.
- Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten an.
- Füge die gehackten Tomaten sowie Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzu. Lasse die Sauce ca. 5 Minuten köcheln und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Mache vier kleine Vertiefungen in der Sauce und schlage jeweils ein Ei hinein. Decke die Pfanne ab und lasse sie für etwa 5 Minuten köcheln, bis das Eiweiß gestockt ist.
- Garniere die Shakshuka mit frischer Petersilie oder Koriander und serviere sie direkt in der Pfanne.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Mediterrane Küche
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 370mg