Airfryer Pizza Rolls Rezept einfach – Knusprig, käsig & schnell in 15 Min

Einleitung

Airfryer Pizza Rolls Rezept einfach verwandelt einfachen Pizzateig in knusprige, goldbraune Röllchen mit geschmolzenem Mozzarella und würziger Peperoni, die außen kross und innen herrlich käsig sind – der ultimative Snack für Partys, Filmabende oder spontane Gelüste! Diese selbstgemachten Pizza Rolls im Airfryer sind in nur 15 Minuten fertig und schmecken wie vom Weihnachtsmarkt, nur besser und frischer.

Was diese Airfryer Pizza Rolls besonders macht, ist die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und der gooey Käse-Füllung mit herzhafter Peperoni, die beim Hineinbeißen leicht herausquillt. Anders als tiefgekühlte Fertig-Pizza-Rolls aus dem Supermarkt kannst du bei dieser selbstgemachten Variante die Füllung nach Belieben anpassen und genau steuern, was reinkommt – von extra Käse über verschiedene Gemüsesorten bis zu vegetarischen oder veganen Alternativen.

Diese Mini-Pizzen sind ideal als Fingerfood für Kindergeburtstage, Partys, Sportabende oder als schneller Snack nach der Schule. Du wirst lieben, wie einfach die Zubereitung ist und wie begeistert deine Gäste sein werden. Lass uns gemeinsam diese knusprigen Pizza Rolls kreieren, die garantiert zum neuen Lieblings-Snack werden und immer für Begeisterung sorgen!

Warum du diese Pizza Rolls lieben wirst

• Blitzschnell fertig – In nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und 8-10 Minuten im Airfryer hast du knusprige, heiße Pizza Rolls – perfekt für spontane Snack-Attacken!
• Selbstgemacht & frisch – Anders als TK-Fertigprodukte weißt du genau, was drin ist, und kannst die Füllung nach deinem Geschmack anpassen – gesünder und viel leckerer!
• Knusprig ohne Frittieren – Der Airfryer macht die Rolls außen goldbraun und kross ohne Öl-Bad – deutlich fettärmer als traditionell frittierte Pizza Rolls.
• Party-Hit & Crowd-Pleaser – Diese mundgerechten Häppchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party und verschwinden garantiert als Erstes vom Buffet!

Zutaten, die du brauchst

Hauptzutaten:

• 300 g Pizzateig – Frisch oder TK – Basis für die Rolls
• 1 Tasse Mozzarella, gerieben – 120 g – Käsige, schmelzige Füllung
• 1 Tasse Peperoni-Scheiben – 100 g – Würzige Fleischkomponente
• ½ Tasse Marinara-Sauce – 120 ml – Zum Dippen oder in die Füllung
• 1 TL italienische Kräuter – 5 g – Oregano, Basilikum, Thymian-Mischung
• 1 Prise Salz – Geschmacksabrundung
• 2 EL Olivenöl-Spray – Für goldbraune Kruste

Optional für mehr Geschmack:

• ½ Tasse gewürfelte Paprika – 70 g – Für Crunch und Süße
• ¼ Tasse gewürfelte Zwiebeln – 40 g – Aromatische Tiefe
• ¼ Tasse Oliven, gehackt – 30 g – Mediterrane Note
• 2 EL Parmesan, gerieben – Umami-Boost
• ½ TL Knoblauchpulver – Extra würzig

Ersatzmöglichkeiten:

• Anstelle von frischem Pizzateig: verwende fertigen Blätterteig, Tortilla-Wraps (in Streifen geschnitten) oder selbstgemachten Hefeteig
• Anstelle von Peperoni: verwende Salami, gekochten Schinken, Puten-Peperoni oder für vegetarisch: Pilze, Spinat oder Sun-Dried Tomaten
• Anstelle von Mozzarella: verwende Cheddar, Provolone, veganen Käse oder eine Käsemischung
• Anstelle von Marinara-Sauce: verwende Tomatenmark, Pesto oder BBQ-Sauce für andere Geschmacksrichtungen

Profi-Tipp: Lasse den Pizzateig vor der Verarbeitung 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen – so lässt er sich viel leichter ausrollen und reißt nicht! Falls du TK-Teig verwendest, über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann 30 Minuten temperieren.

So machst du perfekte Airfryer Pizza Rolls

Bevor du startest:

• Pizzateig auf Raumtemperatur bringen (20-30 Minuten)
• Airfryer auf 190°C vorheizen (5 Minuten)
• Alle Füllzutaten vorbereiten und in Reichweite stellen
• Arbeitsfläche leicht bemehlen

Schritt 1: Teig vorbereiten

Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa 3-4 mm dick ist. Mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer in Quadrate von etwa 7×7 cm schneiden. Du solltest etwa 12-15 Quadrate erhalten.

Tipp: Je dünner der Teig, desto knuspriger werden die Rolls. Aber nicht zu dünn, sonst reißen sie beim Füllen!

Schritt 2: Füllung vorbereiten

In eine kleine Schüssel den geriebenen Mozzarella geben. Die Peperoni-Scheiben eventuell halbieren oder vierteln, damit sie besser in die Rolls passen. Optional gehackte Paprika, Zwiebeln oder Oliven bereitstellen.

Achte auf: Die Füllung sollte nicht zu nass sein. Falls du Marinara-Sauce in die Rolls geben möchtest, nur sehr wenig verwenden (½ TL pro Roll), sonst werden sie matschig.

Schritt 3: Pizza Rolls füllen

In die Mitte jedes Teigquadrats etwa 1 EL Mozzarella geben, 2-3 Peperoni-Scheiben darauflegen und eine Prise italienische Kräuter und Salz darüber streuen. Optional 1-2 Gemüsestückchen hinzufügen.

Du erkennst, dass die Menge perfekt ist, wenn: Die Füllung nicht über den Rand quillt und du noch genug Platz zum Verschließen hast.

Schritt 4: Rolls formen

Die Ecken des Teigquadrats zur Mitte hin falten und fest zusammendrücken, sodass ein kleines Päckchen entsteht. Alternativ den Teig von einer Seite her aufrollen wie eine Schnecke. Die Nähte gut verschließen, indem du sie mit den Fingern oder einer Gabel festdrückst.

Profi-Tipp: Befeuchte die Teigränder leicht mit Wasser, bevor du sie verschließt – so haften sie besser zusammen und öffnen sich beim Backen nicht!

Schritt 5: Airfryer vorbereiten

Den Frittierkorb des Airfryers leicht mit Olivenöl-Spray einsprühen. Die geformten Pizza Rolls mit der Naht nach unten und etwas Abstand zueinander in den Korb legen. Nicht überlappen – lieber in zwei Chargen arbeiten.

Achte auf: Der Abstand ist wichtig für gleichmäßige Bräunung. Die Rolls brauchen Platz, damit die heiße Luft zirkulieren kann.

Schritt 6: Mit Öl besprühen

Die Pizza Rolls im Korb leicht mit Olivenöl-Spray einsprühen. Dies sorgt für die goldbraune, knusprige Oberfläche. Optional mit etwas Knoblauchpulver oder Parmesan bestreuen.

Tipp: Nicht zu viel Öl verwenden, sonst werden die Rolls fettig. Ein leichter Sprühnebel reicht völlig aus!

Schritt 7: Im Airfryer backen

Bei 190°C für 8-10 Minuten backen, bis die Pizza Rolls goldbraun und knusprig sind. Nach 5 Minuten einmal kurz den Korb schütteln oder die Rolls mit einer Zange wenden für gleichmäßige Bräunung.

Du erkennst, dass sie fertig sind, wenn: Die Oberfläche goldbraun ist, der Käse an den Rändern leicht austritt und die Rolls beim Anklopfen hohl klingen.

Schritt 8: Abkühlen und servieren

Die fertigen Pizza Rolls aus dem Airfryer nehmen und 2-3 Minuten abkühlen lassen – die Füllung ist extrem heiß! Auf einem Servierteller anrichten und mit Marinara-Sauce, Ranch-Dressing oder Knoblauch-Dip zum Dippen servieren.

Finale Servieridee: Richte die Pizza Rolls auf einem rustikalen Holzbrett an, stelle kleine Schälchen mit verschiedenen Dips bereit und garniere mit frischem Basilikum. Optional mit Parmesan bestreuen!

Perfekte Ergebnisse Checkliste:

• Pizza Rolls sind goldbraun und knusprig
• Die Nähte sind gut verschlossen und öffnen sich nicht
• Der Käse ist geschmolzen und leicht käsig
• Die Füllung ist heiß und würzig
• Keine verbrannten oder zu hellen Stellen

Experten-Tipps & Tricks

Profi-Geheimnisse:

• Extra-knusprige Kruste: Pinsle die Pizza Rolls vor dem Backen mit verquirltem Ei ein und bestreue sie mit Sesam oder Parmesan. Dies gibt eine professionelle, glänzende Oberfläche und extra Crunch.
• Käse-Ausbruch verhindern: Lasse an den Rändern etwa 1 cm Platz frei von Füllung und verschließe die Nähte mit einer Gabelzinken-Musterung. So bleibt der Käse sicher drinnen, auch wenn er schmilzt.
• Gleichmäßige Größe: Verwende einen Teigrädchenschneider oder ein Lineal, um gleichmäßige Quadrate zu schneiden. Gleich große Rolls backen gleichmäßig – keine verbrannten oder rohen Stellen!

Probier diese Variationen:

• BBQ-Chicken-Rolls: Fülle mit gekochtem, zerkleinertem Hähnchen, BBQ-Sauce, Cheddar und roten Zwiebeln. Mit Ranch-Dip servieren.
• Veggie-Supreme: Verwende Paprika, Zwiebeln, Pilze, Oliven und veganen Käse für eine pflanzliche Version.
• Buffalo-Chicken: Fülle mit gewürfeltem Hähnchen in Buffalo-Sauce, Cheddar und Frühlingszwiebeln. Mit Blue-Cheese-Dressing servieren.
• Frühstücks-Rolls: Fülle mit Rührei, geriebenem Cheddar und Frühstücksspeck für Pizza Rolls zum Frühstück!

Serviervorschlag:

Serviere die Airfryer Pizza Rolls als Hauptattraktion bei Partys, Spieleabenden oder als Vorspeise. Kombiniere sie mit einem frischen Salat für ein komplettes Essen. Als Snack mit verschiedenen Dips bereitstellen – Marinara, Ranch, Knoblauch-Aioli, BBQ-Sauce oder Sriracha-Mayo bieten Abwechslung!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich fertige TK-Pizza-Rolls im Airfryer machen?

Ja, absolut! Fertige gefrorene Pizza Rolls (wie Totino’s oder andere Marken) funktionieren perfekt im Airfryer. Lege sie direkt gefroren in den vorgeheizten Airfryer bei 190°C und backe für 6-8 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit für gleichmäßige Bräunung.

Wie lange und bei welcher Temperatur backe ich Pizza Rolls im Airfryer?

Für selbstgemachte Pizza Rolls backe bei 190°C für 8-10 Minuten. Für TK-Pizza Rolls reichen 6-8 Minuten bei derselben Temperatur. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Rolls und deinem Airfryer-Modell ab. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind und der Käse austritt.

Warum platzen meine Pizza Rolls auf?

Das passiert meist, wenn die Rolls zu voll gefüllt sind oder die Nähte nicht gut verschlossen wurden. Verwende nicht mehr als 1 EL Füllung pro Roll und lasse die Ränder frei. Drücke die Nähte fest zusammen und versiegele sie mit einer Gabel. Ein Trick: Befeuchte die Teigränder leicht mit Wasser für bessere Haftung.

Kann ich die Pizza Rolls vorbereiten und später backen?

Ja! Forme die Rolls komplett, lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und friere sie 1-2 Stunden ein, bis sie fest sind. Dann in einen gefrierfesten Beutel umfüllen. Zum Backen direkt gefroren in den Airfryer geben und 2-3 Minuten länger backen. Halten bis zu 2 Monate im Gefrierschrank!

Welche Dips passen am besten zu Pizza Rolls?

Klassisch ist Marinara-Sauce zum Dippen. Auch Ranch-Dressing, Knoblauch-Aioli, BBQ-Sauce, Sriracha-Mayo oder eine Mischung aus Ketchup und Mayo (Cocktailsauce-Style) sind fantastisch. Für eine käsige Variante probiere warme Käsesauce oder Alfredo-Sauce!

Abschließende Gedanken

Diese Airfryer Pizza Rolls Rezept einfach beweisen, dass hausgemachte Snacks weder zeitaufwendig noch kompliziert sein müssen. Mit simplem Pizzateig, Käse und deinen Lieblingsfüllungen erhältst du in nur 15 Minuten knusprige, goldbraune Rolls, die jeden begeistern.

Das Beste an diesen selbstgemachten Pizza Rolls ist ihre Vielseitigkeit – perfekt für Kindergeburtstage, Sportabende, als Partysnack oder spontaner Filmabend-Genuss. Von der individuellen Füllungsauswahl bis zur fettarmen Airfryer-Zubereitung bietet dieses Rezept pure Zufriedenheit.

Mit der Möglichkeit, sie vorzubereiten, einzufrieren und nach Bedarf zu backen, sind diese Airfryer Pizza Rolls die ideale Lösung für spontane Snack-Momente. Die Kombination aus knusprigem Teig und gooey Käse-Füllung macht sie zum zeitlosen Favoriten für Groß und Klein!

Rezept geliebt? Hinterlasse einen Kommentar, bewerte es mit ★★★★★ oder pinne es auf Pinterest für dein nächstes Partymenü! 🍕

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Airfryer Pizza Rolls

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• Knusprige, selbstgemachte Pizza Rolls aus dem Airfryer mit Mozzarella und Peperoni – perfekter Partysnack in nur 15 Minuten!

• Total Time: 20
• Yield: 4 1x

Ingredients

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Zutaten:

• 300 g Pizzateig (frisch oder TK)
• 1 Tasse Mozzarella, gerieben (120 g)
• 1 Tasse Peperoni-Scheiben (100 g)
• ½ Tasse Marinara-Sauce (120 ml) zum Dippen
• 1 TL italienische Kräuter (5 g)
• 1 Prise Salz
• 2 EL Olivenöl-Spray
• Optional: gewürfelte Paprika, Zwiebeln, Oliven

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Instructions

Anleitung:

1. Pizzateig 20-30 Minuten auf Raumtemperatur bringen. Airfryer auf 190°C vorheizen.
2. Teig auf bemehlter Fläche 3-4 mm dick ausrollen und in 7×7 cm Quadrate schneiden (ca. 12-15 Stück).
3. In die Mitte jedes Quadrats 1 EL Mozzarella, 2-3 Peperoni-Scheiben und eine Prise Kräuter geben.
4. Teigecken zur Mitte falten oder aufrollen, Nähte fest verschließen und mit den Fingern oder Gabel festdrücken.
5. Airfryer-Korb leicht mit Öl einsprühen. Pizza Rolls mit Naht nach unten und Abstand im Korb platzieren.
6. Rolls leicht mit Olivenöl-Spray besprühen.
7. Bei 190°C für 8-10 Minuten backen, nach 5 Minuten wenden oder Korb schütteln.
8. 2-3 Minuten abkühlen lassen und mit Marinara-Sauce oder Dips servieren.

Notes

Notizen:

• Teig auf Raumtemperatur bringen für leichteres Ausrollen
• Nähte gut verschließen, damit Käse nicht austritt
• Vorbereitet einfrierbar für bis zu 2 Monate
• Direkt gefroren 2-3 Min länger backen

• Author: Alice
• Prep Time: 10
• Cook Time: 10
• Category: Snack
• Method: Airfryer
• Cuisine: Italienisch

Nutrition

• Serving Size: 3-4 Rolls
• Calories: 403
• Sugar: 3
• Sodium: 620
• Fat: 22
• Saturated Fat: 9
• Carbohydrates: 32
• Fiber: 2
• Protein: 17
• Cholesterol: 45